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| ▲대상 청정원이 본격적인 무더위를 앞두고 ‘콩담백면’ 신제품 ‘열무비빔국수’와 ‘열무물냉면’ 2종을 출시한다. /대상 제공 |
대상 청정원은 지난 2021년, 국내 최초로 두유를 기반으로 한 대체면 ‘콩담백면’을 출시했다. ‘콩담백면’ 사리면 한 봉지 기준 열량은 30kcal에 불과하고, 글루텐 FREE, 당류 ZERO는 물론, KETO 인증까지 획득했다. 두부를 압착해 만든 두부면에 비해 탱글하고 쫄깃한 식감과, 삶지 않고 바로 섭취가 가능한 간편한 조리법도 눈길을 끈다.
이번 콩담백면 신제품은 입맛을 돋워주는 여름철 대표 별미 메뉴 열무국수를 부담 없이 즐길 수 있도록 기획됐다.
‘열무비빔국수’, ‘열무물냉면’ 두 제품 모두 두유로 만든 탱글한 식감의 콩담백면 사리면(150g)에 비법 소스와 육수 등을 각각 개별 포장해 가족 단위는 물론, 1~2인 가구도 간편하게 즐길 수 있다. 특히, 100% 국산 농산물로 만든 신선한 ‘종가 열무김치’를 원물 그대로 동봉해 열무김치 본연의 청량한 맛과 아삭한 식감까지 느낄 수 있다.
먼저, ‘열무비빔국수’는 두유 기반 사리면에 대상이 자체 생산한 알룰로스를 활용한 비법 비빔소스와 ‘종가 열무김치’가 어우러져, 칼로리와 당류 부담은 낮추면서도 비빔국수의 매콤달콤한 맛은 그대로 구현한 제품이다.
‘열무물냉면’은 국내산 무로 담가 개운하고 시원한 맛을 살린 동치미 육수와 탱글한 면발이 어우러진 제품으로, 아삭한 열무김치까지 더해져 깔끔한 풍미가 특징이다. 취향에 따라 육수를 살짝 얼리면 더욱 시원하게 즐길 수 있다.
조리법도 간단하다. 무더운 여름에도 불 사용 없이 면의 물기만 제거한 후 비빔소스나 동치미 육수를 넣고 동봉된 열무김치를 곁들이면 1분 만에 손쉽게 완성할 수 있다.
김지현 대상 신선식품팀장은 “본격적인 무더위를 맞아 여름철 대표 별미 열무국수를 더욱 가볍고 건강하게 즐길 수 있도록 탄수화물, 칼로리, 당류 부담을 줄인 콩담백면으로 새롭게 선보인다”며 “역대급 무더위가 예고된 가운데, 청정원 콩담백면 신제품과 함께 건강하고 시원한 여름 보내시길 바란다”고 말했다.
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