▲샘표가 원하는 재료에 바로 붓고 끓이기만 하면 되는 ‘장조림간장’을 선보인다. /샘표 제공[뉴스밸런스 = 최혜진 기자] 샘표가 ‘만능게장간장’과 ‘장아찌간장’에 이어 원하는 재료에 바로 붓고 끓이기만 하면 되는 ‘장조림간장’을 출시한다고 19일 밝혔다.

장조림은 다른 반찬 없이도 밥 한 그릇 뚝딱 비울 수 있는 ‘밥도둑’이지만, 짠맛과 단맛의 균형을 맞추기 까다롭고 재료 준비부터 육수 내기까지 손이 많이 가는 메뉴. 채소와 향신료를 더해 육수를 내더라도 고기나 달걀을 조리하는 과정에서 생길 수 있는 잡내를 잡고 깊은 감칠맛까지 살리기는 더욱 어렵다.

샘표가 이번에 선보이는 ‘장조림간장’은 추가 양념을 따로 넣거나 육수를 낼 필요 없이 간장 하나만으로 맛있는 장조림을 완성할 수 있는 제품. 샘표 양조간장을 바탕으로, 다시마·사과·배·대파·양파 등 6가지 국산 재료를 정성껏 우려내 집에서 끓인 듯한 깊은 육수 풍미를 담았다. 여기에 마늘과 생강, 월계수잎을 더해 원재료 특유의 잡내는 줄이고, 장조림 고유의 맛을 깔끔하게 살려준다.

사용법도 간단하다. 삶은 달걀이나 깐 메추리알 등에 ‘샘표 장조림간장’을 바로 붓고 10분만 끓이면 된다. 소고기나 돼지고기 역시 핏물을 제거한 다음 간장을 붓고 끓이면 속살까지 간이 고루 밴 장조림을 완성할 수 있다. 감자, 버섯, 무, 두부 등과도 잘 어우러져 다양한 조림요리에 활용하기도 좋다.

특히 샘표는 이번 신제품에 간장 제품 최초로 파우치 형태의 패키지를 적용해 사용 편의성을 한층 강화했다. 파우치형이라 별도의 용기 없이도 바로 부어 조리할 수 있고, 보관도 편리하다. 양 조절이 쉬운 구조로 되어 있어 흘림 없이 깔끔하게 사용할 수 있다.

샘표 관계자는 “장조림은 간장이 맛을 좌우하는 요리인 만큼, 대한민국 1등 샘표 간장으로 완성한 장조림 간장을 통해 차원이 다른 깊은 맛을 경험해 보길 바란다”고 말했다.

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